LE MONDE DU DESSERT SUR FB

NOUVEAU Ouverture du groupe Facebook de la confédération. Venez partagez et apprendre avec nous ! https://www.facebook.com/groups/178566260857823 Au programme :Equilibrage de recettes, problématiques techniques, bonnes pratiques, paramétrage machine,... Un réseau de pros pour des pros ! Basic, simple, efficace et GRATUIT ! #Think2ice #GlaceArtisanale #CNGF #icecream #glacier #sorbet #instafood #artisan #gastronomie #patisserie #patisseriefrancaise #partage #bonnepratique #entraide #Confederation #confederationnationaledesglaciersdefrance Lire la suite

L'idée du mois



La semaine du goût

Du 11 au 17 octobre 2021

La Semaine du Goût® est l’événement référent de la transmission et de l’éducation au goût pour le plus grand nombre. Elle favorise les rencontres entre professionnels de la terre à l’assiette avec le grand public et les publics cibles (de la maternelle à l’enseignement supérieur). Partout en France elle promeut la culture des patrimoines culinaires et le bien manger. Depuis 1990, la Semaine du Goût® permet aux professionnels du goût d’organiser des actions autour de l’alimentation et de l’importance du choix des produits que nous mangeons. Restaurateurs, glaciers, agriculteurs, commerçants, organismes de santé, collectivités locales participent au programme en inscrivant leurs activités avec des dégustations, des ateliers, des rencontres autour du goût ! Lire la suite

L'idée du mois