Petites annonces

Poste à pourvoir - Martinique

Dans le cadre d'un projet d'ouverture d'un glacier / crêperie artisanal de santé haut de gamme.

Ce projet verra le jour au début d'année 2018 ( Janvier), dans le cadre prestigieux et luxueux du Centre d'Affaires de la Pointe Simon à Fort de France Martinique.

l'Alpha et l'Oméga souhaite recruter un glacier qui soit riche en expériences artisanales,  qui pourra présenter nos spécialités. Nos matières premières, la qualité des produits, se feront au laboratoire à l'aide des matières naturelles, et traditionnelles, elles seront rigoureusement sélectionnées et tous nos parfums seront confectionnés dans notre laboratoire.

  • Le glacier devrait constamment rechercher de  l'esthétique dans la présentation des coupes  glacées et des conditionnements destinés à la vente sur place et à emporter.
  • Il doit être motivé à faire des propositions concernant  la diversification , le renouvellement et d'innovation( coupe glacée, entremets etc....)
  • Il doit faire la création de nouvelles cartes
  • En charge de la production
  • Création des recettes et fiches techniques
  • En charge des stocks et approvisionnement
  • Animation pour les clients au laboratoire
  • Démonstration et assistance techniques .
  • Sélection et négociations fournisseurs
  • Langue parlée:
  • Français
  • Anglais courant
  • Espagnol
  • si possible le chinois.

 

C'est un glacier de santé.

Clients: touristes, croisiéristes, hommes d'Affaires, population locale, ( diabétique, les sans gluten, les sportifs ....)

 

Pour avoir plus de précisions veuillez contacter madame Dominique QUIMBERT

Tél: 0696758499

Email: shara972@hotmail.fr

 

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