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RECHERCHE APPRENTISSAGE GLACERIE

Actuellement en 2ème année de pâtisserie (CAP), je souhaite après l'obtention de mon cap me spécialiser en glacerie .

On ma déjà confié la réalisation de bûches glacées, ce qui m'a donné l'opportunité d'avoir déjà une première expérience avec la glace artisanale.

J'ai l'objectif de faire un cap glacier en 1 an puis d'effectuer un BTM en glacerie.

IMPORTANT : Je n'ai pas de critère géographique