Petites annonces

PATISSIER/GLACIER A PARIS

Dans le cadre de la politique définie par l'entreprise, vous préparez et réalisez des produits de pâtisserie et de glacerie dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaires.

Vous devrez :
- Sélectionner et doser les ingrédients pour la réalisation des produits 
- Mélanger les ingrédients des pâtes, des crèmes, des garnitures et des entremets
- Procéder à la cuisson des produits de pâtisserie
- Effectuer le montage et la décoration des produits (assemblage de couches de biscuit, de crème au beurre, nappage, glaçage )
- Nettoyer et maintenir en état de propreté et d'hygiène le plan de travail, les outils et les locaux
- Surveiller l'état des stocks, évaluer les besoins en approvisionnement et passer les commandes
Le pâtissier est autonome dans son poste en respectant les consignes de son responsable et doit l'informer des dysfonctionnements constatés et des informations nécessaires

Pour tout renseignement, envoyez votre cv à ryadyahia@gmail.com

< Retour aux petites annonces