Petites annonces

Un(e) glacier(e)

OFFRE D'EMPLOI :
un(e) glacier(e) pour renforcer l’équipe de production.

Fabrication de sorbets pleins fruits, crèmes glacées sur une palette d’une quarantaine de parfums /de bâtonnets et rochers glacés ainsi que des pâtisseries glacées comme des vacherins, omelettes norvégiennes et plusieurs créations.

Sous l’autorité du responsable de production, vous serez en charge dans le parfait respect des règles d’hygiène et de sécurité alimentaire les taches suivantes :
-la sélection et les pesées des matières premières selon les fiches techniques des recettes,
-le suivi et le contrôle du cycle de pasteurisation et de maturation,
-la réalisation des mixs selon la feuille de production journalière, -la gestion du stock des matières premières,
-selon votre profil vous pourrez aussi alterner avec le poste de turbinage (pouvoir gérer l’approvisionnement et la sortie de deux turbines), passage au surgélateur et stockage,

-selon votre profil vous pourrez aussi alterner avec le poste de pâtisseries glacées (réaliser les entremets et bâtonnets glacés selon les fiches techniques),

-Contrat CDD de 35h/semaine de mai à octobre -Laboratoire basé sur Arcangues (64)
-Horaire de travail 8h/12h-13H/16H #

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